Ricetta Sformato Di Asparagi E Tofu

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Ricetta Sformato Di Asparagi E Tofu
	Ingrediente principale: Asparagi Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	500 G	Asparagi
	25 Cl	Besciamella
	100 G	Tofu (formaggio Di Soia)
	1	Scalogno
	3 Cucchiai	Olio D'oliva
	2 Spicchi	Aglio
		Sale

Preparazione

Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata.

Preparate un soffritto con aglio e scalogno.

Fatevi insaporire gli asparagi.

Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella.

In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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