Ricetta Sogliola Al Sidro

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Ricetta Sogliola Al Sidro
	Ingrediente principale: Sogliola Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	24	Cozze
	1 Bottiglia	Sidro
	1	Sogliola Da 1000 G
	50 G	Burro
	2	Cipolle
	1	Limone
		Prezzemolo

Preparazione

Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone.

Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti.

Servite il pesce con il sugo di cottura.

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