Ricetta Sogliola Allo Yogurth

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Ricetta Sogliola Allo Yogurth
	Ingrediente principale: Sogliola Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	600 G	Filetti Di Sogliola
	2 Cucchiai	Pepe Verde In Grani
	150 G	Yogurth Bianco Compatto
	8 Cl	Latte
		Sale

Preparazione

In un tegame largo a sufficienza per contenere tutto il pesce far bollire il latte con il pepe e unire i filetti di sogliola.

Salarli e cuocerli a fuoco moderato per circa 15 minuti rigirandoli senza romperli.

Levare il pesce dal fuoco e tenerlo in caldo.

Aggiungere lo yogurth al fondo di cottura e farlo addensare a fuoco basso.

Disporre i filetti di sogliola su un piatto da portata e coprirli con la salsa allo yogurth.

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