Ricetta Sogliole Gustose

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Ricetta Sogliole Gustose
	Ingrediente principale: Sogliole Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	8	Filetti Di Sogliola
	1	Zucchina
	60 G	Burro
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
	1 Costa	Sedano
	1	Carota
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano.

Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare.

Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare.

Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.

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