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Ricetta Sorbetto Al Caffè
Ingrediente principale: Caffè Ristretto

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Ingredienti
4 TazzineCaffè Ristretto
2Albumi D'uovo
4 CucchiaiZucchero
350 GLatte
1 PizzicoSale
1 CucchiainoRum

Preparazione
Scaldare senza far bollire il latte con il caffè, lo zucchero ed il rum.

Lasciar raffreddare e versare in una vaschetta di alluminio e congelare per 1 ora nel freezer.

Montare gli albumi a neve ed unirli al composto rassodato e sbriciolato.

Frullare il tutto e rimettere il composto nella vaschetta e questa nel congelatore per circa 2 ore fino al momento di servire.


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