Ricetta Spaghetti Al Caffè

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Ricetta Spaghetti Al Caffè
	Ingrediente principale: Caffè Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	400 G	Pasta Tipo Spaghetti
	4 Cucchiai	Formaggio Grana Grattugiato
	200 G	Prosciutto Cotto
	1/2 Bicchierino	Caffè Lungo
	1/2 Bicchierino	Vino Rosso
	1	Scalogno
	60 G	Burro
	1 Costa	Sedano
	1	Carota
		Pepe
		Sale

Preparazione

Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro.

Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far evaporare.

Salare, pepare e unire il caffè.

Cuocere per altri 5 minuti.

Cuocere gli spaghetti al dente e condirli con il grana e con il sugo al caffè.

Mescolare e servire ben caldi.

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