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Ricetta Spaghetti All'arrabbiata
Ingrediente principale: Olive Nere

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Ingredienti
350 GPasta Tipo Spaghetti
3Filetti D'acciughe Sott'olio D'oliva
12Olive Nere Snocciolate
1 ScatolaPomodori Pelati
1 PizzicoPeperoncino
1 CucchiaioCapperi
1Cipolla
Olio D'oliva
Origano
Pepe
Sale

Preparazione
Tritate le olive con i capperi, le acciughe e mezza cipolla; fate soffriggere in abbondante olio caldo il trito, unite i pomodori, un pizzico di peperoncino, un po' d'origano, sale e pepe a piacere.

Cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti, il sugo deve risultare un po' ristretto.

Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli al dente, passateli nella padella, lasciate sul fuoco pochi minuti per farli insaporire.

Servite subito ben caldi.




primi piatti - Spaghetti All'arrabbiata





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