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Ricetta Spaghetti Carote E Funghi
Ingrediente principale: Carote

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Ingredienti
400 GPasta Tipo Spaghetti
40 GFunghi Secchi
350 GPiselli
4 CucchiaiOlio D'oliva
30 GBurro
2Carote
Formaggio Parmigiano
Pepe
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare.

Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato.

Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti.

Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure.

Servire con parmigiano grattugiato a piacere.


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