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Ricetta Spaghetti Della Riviera
Ingrediente principale: Molluschi

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Ingredienti
400 GPasta Tipo Spaghettini
4 CucchiaiPassata Di Pomodoro
350 GMolluschi Freschi
1Cipollina
2 CucchiaiOlio D'oliva
1/2 BicchiereVino Bianco Secco
1 SpicchioAglio
Peperoncino
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Far soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito d'aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino.

Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino.

Lasciar cuocere per 15 minuti.

Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.




primi piatti - Spaghetti Della Riviera





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