Scottare i pomodori, spellarli, tagliarli a pezzi e porli in una zuppiera.
Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle, i fagiolini lessati e tagliati a metà , i fagioli lessati, il succo di limone, sale e pepe.
Amalgamare bene il tutto con qualche cucchiaio di olio d'oliva e lasciar raffreddare.
Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e versarli rapidamente nella zuppiera.
Mescolare e servire subito.
|
