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Ricetta Spaghetti Rossi

Spaghetti Rossi
Ingrediente principale: Pomodori Perini

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Ingredienti per la ricetta


400 GPasta Tipo Spaghetti
1000 GPomodori Perini
Formaggio Grattugiato
Alcune FoglieBasilico
1 SpicchioAglio
1 GamboSedano
1Carota
1Cipolla
Burro
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Spaghetti Rossi

Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate.

Portate a ebollizione poi cuocete per circa un'ora.

Frullate la salsa, regolate sale e pepe.

In una padella, scaldate un po' di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti.

Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato.




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