| Ricetta
Spaghetti Tonno, Olive E Capperi |
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Ingrediente
principale:
Tonno
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| Preparazione |
In una larga padella fate soffriggere gli spicchi d'aglio ed il peperoncino in 4 cucchiai d'olio.
Aggiungete le acciughe finemente tritate e soffriggete per 1-2 minuti.
Aggiungete poi i pomodori pelati passati al passaverdure e fate addensare leggermente il sugo.
Salate leggermente.
Scolate il tonno dall'olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e fatelo rosolare leggermente in un padellino con un cucchiaio d'olio.
Tritate grossolanamente le olive e finemente i capperi.
Quando il sugo รจ quasi pronto unite il tonno, le olive e i capperi e fate sobbollire altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela appena in padella con il sugo.
Spegnete, cospargete di prezzemolo fresco tritato, rigirate la pasta nel condimento e servite subito.
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