Ricetta Spezzatino Alla Bolzanese

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Ricetta Spezzatino Alla Bolzanese
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	800 G	Carne Di Vitello A Pezzi
	400 G	Polpa Di Pomodoro
	150 G	Cipolle Tritate
	1/2 Cucchiaio	Paprica
	100 G	Burro
	1 Cucchiaio	Farina
	1 Bicchiere	Vino Bianco
		Sale
		Salvia

Preparazione

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia.

Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare.

Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

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