Ricetta Spezzatino Con Olive

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Ricetta Spezzatino Con Olive
	Ingrediente principale: Vitella Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	50 G	Olive Verdi Denocciolate
	300 G	Polpa Di Vitella
	1/2 Bicchiere	Vino Porto
	1 Cucchiaio	Senape
	1/2 Bicchiere	Olio D'oliva
	1 Spicchio	Aglio
	1 Noce	Burro
	1 Cucchiaio	Farina

Preparazione

Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio.

Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape.

Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.

Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.

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