Ricetta Spiedini Al Madera

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Ricetta Spiedini Al Madera
	Ingrediente principale: Manzo Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	600 G	Controfiletto Di Manzo Tagliato A Cubi
	50 Cl	Vino Madera
		Pepe Macinato
	2 Spicchi	Aglio
	2 Cucchiai	Aceto Di Vino
	12 Grani	Pepe
	1 Foglia	Alloro
		Sale

Preparazione

Porre la carne in una ciotola profonda e stretta.

Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto.

Lasciar marinare la carne per almeno 3 ore mescolandola ogni tanto.

Infilare i cubetti di carne in spiedini di legno e cuocerli sulla griglia per 5 minuti per parte bagnando con la marinata.

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