Marinare per 30 minuti il manzo a cubetti nell'olio con un pizzico di pepe e il rosmarino tritato.
Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, cubetti di pancetta e cappelle di funghi.
Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per 10 minuti su una griglia o in padella antiaderente.
Servirli caldi.
|
