Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi.
Metterli in una terrina con l'olio, il sale, il pepe e le erbe.
Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.
|
