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secondi di pesce - Storione Alla Griglia


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Ricetta Storione Alla Griglia

Storione Alla Griglia
Ingrediente principale: Storione

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Ingredienti per la ricetta


4 TranceStorione
1/2 BicchiereVino Bianco Secco
1 RamettoTimo
1 CiuffoPrezzemolo
1 BicchiereOlio D'oliva
1Limone (succo)
Aglio
Pepe
Rosmarino
Sale

Come preparare la ricetta Storione Alla Griglia

Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.

Fate marinare per un'ora le trance di storione.

Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino.

Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora.

Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Vini di accompagnamento: Soave "Superiore" DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.


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