Fare l'impasto con mele tagliate sottili, noci, pinoli, zucchero, cannella, scorza e lasciare riposare per circa 30 minuti.
Tirare la pasta sfoglia cospargere di pangrattato fatto rosolare nel burro.
Mettere l'impasto sulla pasta sfoglia stesa e arrotolare.
Mettere a cuocere nel forno già a 190 gradi per circa 1 ora.
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