Ricetta Sugo Di Carne Alla Genovese

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Ricetta Sugo Di Carne Alla Genovese
	Ingrediente principale: Manzo Altre ricette salse

Ingredienti

	1 Cucchiaio	Salsa Di Pomodoro
	1 Bicchiere	Vino Rosso
	1	Cipolla Media
	1	Pezzo Di Carne Di Manzo Da 500 G
	Poco	Brodo
	Poca	Farina
	1 Gambo	Sedano
	1 Bicchiere	Olio D'oliva Extra-vergine
	1	Carota
		Sale

Preparazione

Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta.

Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino.

Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne.

Salare e cuocere a fuoco basso.

Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente altro brodo.

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