Ricetta Tacchino Al Verde

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Ricetta Tacchino Al Verde
	Ingrediente principale: Tacchino Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	4 Cucchiai	Semolino
	1 Vasetto	Omogeneizzato Di Tacchino
	1 Pugno	Erbette
	1 Cuore	Carciofo
	1	Patata
	1	Porro Piccolo
	1 Pizzico	Sale
	1 Gambo	Sedano
	1 Cucchiaio	Olio D'oliva Extra-vergine
	1 Cucchiaino	Formaggio Parmigiano
	1	Carota

Preparazione

Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea.

In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.

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