Ricetta Tagliatelle Matilde

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Ricetta Tagliatelle Matilde
	Ingrediente principale: Ricotta Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	50 G	Uvetta Sultanina
	300 G	Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
	300 G	Ricotta
	100 G	Pinoli
	10	Mandorle
	10	Noci
	4 Cucchiai	Formaggio Parmigiano Grattugiato
	1/2 Bicchiere	Latte

Preparazione

Frullate la ricotta con i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle spezzettate.

Fate ammorbidire l'uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.

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