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Ricetta Timballo Di Salmone

Timballo Di Salmone
Ingrediente principale: Salmone

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Ingredienti per la ricetta


60 GProsciutto Crudo
4Pomodori Pelati
320 GPasta Tipo Lasagne All'uovo
120 GSalmone Affumicato
1 TazzaBesciamella
1 CucchiaioBasilico Tritato
1 BicchierinoWhisky
1Mozzarella
40 GBurro
4 CucchiaiFormaggio Parmigiano Grattugiato
4 CucchiaiPanna
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Timballo Di Salmone

Fondere il burro in una padella e rosolare la cipolla tritata senza colorire, bagnare con il whisky e lasciar evaporare; unire il prosciutto tagliato a striscioline, poi i pomodori pelati e cuocere almeno 15 minuti.

Aggiungere la panna e, fuori dal fuoco, il salmone affumicato tagliato a striscioline.

Lessare le lasagne e stenderne uno strato in una pirofila imburrata, poi uno strato di salsa, pezzetti di mozzarella, un po' di besciamella e via via fino a terminare con la besciamella.

Spargere con il parmigiano e infornare fino a quando non si e` formata una crosticina in superficie.




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