Ricetta Tinche Alle Olive

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Ricetta Tinche Alle Olive
	Ingrediente principale: Tinche Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	2	Tinche Di 500 G Ciascuna
	100 G	Olive Verdi
	1 Cucchiaio	Conserva Di Pomodoro
		Pepe In Grani
	1/2 Bicchiere	Olio D'oliva
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco Secco
	1 Spicchio	Aglio
		Prezzemolo
		Sale

Preparazione

Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare.

Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente.

Cuocere per 10 minuti, unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti.

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