Disporre sul fondo di una terrina metà dei savoiardi e bagnarli con il caffè.
Lavorare con la frusta la ricotta con lo zucchero e la vaniglina fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Coprire i savoiardi con metà crema, disporvi sopra un altro strato di biscotti, bagnarli con il caffè e coprire anche questo strato con la crema.
Spolverizzare con il cacao e porre in frigo per 1 ora prima di servire.
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