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Ricetta Torta Di Porri E Prosciutto

Torta Di Porri E Prosciutto
Ingrediente principale: Porri

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Ingredienti per la ricetta


600 GPorri
100 GProsciutto Crudo
200 GFarina
20 GBurro
2Uova
1 BicchierePanna
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Torta Di Porri E Prosciutto

Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo.

Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco.

Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato.

Salate e pepate.

Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.




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