Stendete la pasta sfoglia in una tortiera, coprite con un canovaccio e lasciate in frigo per 10 minuti.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporateli alla ricotta, aggiungete il latte a poco a poco, infine i canditi.
Versate l'impasto nella tortiera e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 40 minuti.
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