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Ricetta Trota Alle Mandorle

Trota Alle Mandorle
Ingrediente principale: Trote

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Ingredienti per la ricetta


4Trote Da Porzione
200 GMandorle Pelate A Fette
Farina Bianca
1 Noce GrandeBurro
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Trota Alle Mandorle

Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente.

Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati.

Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata.

A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po' di prezzemolo tritato.


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