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Ricetta Uova Alla Rossini
Ingrediente principale: Uova

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Ingredienti
150 GPaté Di Foie Gras
8Uova
100 GBurro

Preparazione
Fate sciogliere il paté in un tegamino con 50 g di burro.

In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta.

Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al paté fuso.

Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.


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