Preparare una besciamella con la farina, il latte, il burro e il ketchup.
Disporre le fette di pancarré in una teglia e disporre su ogni fetta un uovo cotto in camicia.
Versarvi la besciamella, spolverizzare con abbondante parmigiano grattugiato e passare sotto il grill del forno per circa 5 minuti.
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