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Ricetta Vellutata Di Piselli
Ingrediente principale: Piselli

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Ingredienti
500 GPiselli Surgelati
1Patata
50 ClBrodo
4 CucchiaiFarina
2 CucchiaiBurro
1 CiuffoPrezzemolo
Sale

Preparazione
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio.

Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata.

Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.


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