Ricetta Vermicelli Con I Peperoni

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Ricetta Vermicelli Con I Peperoni
	Ingrediente principale: Peperoni Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	70 G	Lardo
	50 G	Formaggio Pecorino Grattugiato
	400 G	Pasta Tipo Vermicelli
	4	Peperoni Gialli
	2 Spicchi	Aglio
	10 Cl	Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato.

Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.

Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.

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