Ricetta Vol-au-vent Al Granchio

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Ricetta Vol-au-vent Al Granchio
	Ingrediente principale: Granchio Altre ricette antipasti

Ingredienti

	300 G	Polpa Di Granchio In Scatola
	2 Cucchiai	Panna Acida
	12	Vol-au-vent Piccoli
		Cerfoglio
	4	Uova
	2	Tuorli D'uovo
	10 G	Burro
		Pepe
		Sale

Preparazione

Comperate i vol-au-vent già pronti.

In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.

Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.

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