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Ricetta Vol-au-vent Ai Formaggi

Vol-au-vent Ai Formaggi
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Dolce

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Ingredienti per la ricetta


230 GFormaggio Gorgonzola Dolce
130 GFormaggio Robiola Tenero
120 GRicotta Piemontese
12Vol Au Vent Di Sfoglia Pronti
1/2 CucchiainoPaprica
1 MazzettoPrezzemolo
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Vol-au-vent Ai Formaggi

Mettete in una ciotola il gorgonzola, tagliato a pezzetti, e lavoratelo bene, con un cucchiaio di legno, finché sarà diventato cremoso.

Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica.

In un'altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero, lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch'essi in una crema omogenea.

Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo, quindi incorporatele a tale crema.

Assaggiate le due creme di formaggio e, se necessario, salatele e pepatele.


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