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Ricetta Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola

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Ingredienti per la ricetta


150 GFormaggio Crescenza
150 GFormaggio Gorgonzola Dolce
12Vol-au-vent Già Pronti
PocoSale
6 CucchiaiPanna
2 CucchiaiBrandy

Come preparare la ricetta Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema.

Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent.

Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.


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