Ricetta Zuppa Di Grano E Funghi

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Ricetta Zuppa Di Grano E Funghi
	Ingrediente principale: Funghi Misti Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	500 G	Funghi Misti
	500 G	Grano
	200 G	Carote Tritate
	200 G	Cipolla Tritata
	200 G	Pomodori Maturi
	200 G	Sedano Tritato
	200 G	Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte.

Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle.

In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.

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