Ricetta Zuppa Di Pollo Con Latte Di Cocco

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Ricetta Zuppa Di Pollo Con Latte Di Cocco
	Ingrediente principale: Petto Di Pollo Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	5	Peperoncini Piccanti (facoltativo)
	3 Gambi	Scalogno
	200 G	Petto Di Pollo Tagliato A Pezzetti
	2	Scorze Di Lime
	1 Tazza	Latte Di Cocco
	1 Gambo	Coriandolo
	1 Gambo	Lemon-grass (o Citronella O Limone)
	1 Cucchiaio	Brodo Di Pesce (facoltativo)
	1 1/2 Tazza	Brodo Di Pollo
	1 Cucchiaio	Succo Di Limone

Preparazione

Mettere a bollire il brodo di pollo insieme con il lemon-grass, le bucce di lime e lo scalogno.

Aggiungere il pollo e continuare a bollire il tutto versando il latte di cocco, la salsa di pesce ed il succo di limone.

A cottura ultimata (regolarsi con la cottura del pollo) lasciare bollire ancora per tre minuti.

Eventualmente aggiungere i peperoncini interi.

Servire guarnendo con il coriandolo.

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