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Ricetta Zuppa Mista

Zuppa Mista
Ingrediente principale: Mais Tenero

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Ingredienti per la ricetta


50 GPancetta
300 GCeci
100 GFagioli In Scatola
1 ScatolaMais Tenero
1 ManciataFoglie Di Bietole
1 ManciataFunghi Secchi
Farina Bianca
Salsa Di Pomodoro
1 GamboSedano
1Carota
1Cipolla
Aglio
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Zuppa Mista

Tritate grossolanamente la pancetta con la cipolla, la carota, l'aglio e il sedano.

Fate rosolare lentamente ed aggiungete i funghi ammollati, strizzati e tritati.

Mescolate, aggiungete un poco di salsa di pomodoro, le foglie di bietole o di coste tagliate a striscette ed infine un cucchiaio di farina, un po' di sale ed il pepe.

Coprite con un litro e mezzo di brodo o di acqua, cuocete lentamente per circa 30 minuti, quindi versate i fagioli, i ceci ed il mais continuando la cottura a fuoco lento per un'ora circa.

Servite le zuppa calda con pane tostato.




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